Bowl z kurczakiem i komosą ryżową

Name: Bowl z kurczakiem i komosą ryżową
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Komosa ryżowa; 600 g grillowana pierś z kurczaka; 400 g brokuły; 300 g papryka; 40 ml oliwa z oliwek; 40 ml sok z cytryny; 5 g sól; 2 g pieprz

Szybki i lekki lunch. Komosa ryżowa, grillowana pierś z kurczaka i mieszanka warzyw, doprawione oliwą z oliwek i cytryną. Idealne na zdrowe, bezglutenowe przygotowanie posiłków.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 38 g
Tłuszcze: 14 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 4 porcje

Komosa ryżowa200 g
grillowana pierś z kurczaka600 g
brokuły400 g
papryka300 g
oliwa z oliwek40 ml
sok z cytryny40 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Opłucz komosę ryżową i gotuj we wrzącej wodzie przez 15 minut, aż będzie puszysta.
Dopraw grillowaną pierś z kurczaka solą i pieprzem, a następnie grilluj na kuchence do pełnego ugotowania.
Pokrój brokuły i paprykę na kawałki wielkości kęsa i krótko gotuj na parze.
Połącz ugotowaną komosę ryżową, pokrojoną grillowaną pierś z kurczaka, brokuły i paprykę w dużej misce.
Skrop oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, dokładnie mieszając.