Kasza z komosy ryżowej z pieczonymi słodkimi ziemniakami i jarmużem

Name: Kasza z komosy ryżowej z pieczonymi słodkimi ziemniakami i jarmużem
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Komosa ryżowa; 600 g słodkie ziemniaki; 200 g jarmuż; 30 ml oliwa z oliwek; 800 ml bulion warzywny; 15 g czosnek; 5 g zioła

Pożywna miska śniadaniowa. Kasza z komosy ryżowej z dodatkiem pieczonych słodkich ziemniaków i jarmużu to zdrowy i sycący posiłek.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 9 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 48 g

Składniki

na 4 porcje

Komosa ryżowa200 g
słodkie ziemniaki600 g
jarmuż200 g
oliwa z oliwek30 ml
bulion warzywny800 ml
czosnek15 g
zioła5 g

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej piekarnik do 200C. Wymieszaj pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki z połową oliwy z oliwek i posiekanym czosnkiem na blaszce do pieczenia i piecz przez 30 minut.
Opłucz komosę ryżową i gotuj na wolnym ogniu w bulionie warzywnym przez 15 minut, aż płyn zostanie wchłonięty.
Dodaj jarmuż na blaszkę do słodkich ziemniaków, skrop pozostałą oliwą z oliwek i piecz przez dodatkowe 5-8 minut, aż zwiędnie.
Połącz ugotowaną komosę ryżową z pieczonymi warzywami i wmieszaj zioła przed podaniem.