Letnie sajgonki z papieru ryżowego z sosem orzechowym

Name: Letnie sajgonki z papieru ryżowego z sosem orzechowym
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 szt. Papier ryżowy; 100 g makaron ryżowy; 200 g krewetki; 100 g marchew; 100 g ogórek; 50 g sałata; 10 g mięta; 10 g kolendra; 120 g sos orzechowy (sprawdź czy bezglutenowy)

Świeże i kolorowe letnie sajgonki wypełnione makaronem ryżowym, warzywami i krewetkami, podawane z sosem orzechowym. Upewnij się, że sos orzechowy jest bezglutenowy.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 14 g
Tłuszcze: 7 g
Węglowodany: 24 g

Składniki

na 4 porcje

Papier ryżowy8 szt.
makaron ryżowy100 g
krewetki200 g
marchew100 g
ogórek100 g
sałata50 g
mięta10 g
kolendra10 g
sos orzechowy (sprawdź czy bezglutenowy)120 g

Przygotowanie

7 kroków

Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i opłucz zimną wodą.
Przygotuj krewetki, obierając je i usuwając jelita; przekrój wzdłuż na pół.
Pokrój marchew i ogórek w cienkie słupki.
Zanurz jeden arkusz papieru ryżowego w ciepłej wodzie na 5 sekund, aż stanie się elastyczny, i połóż płasko na czystej powierzchni.
Umieść niewielką ilość sałaty, makaronu ryżowego, marchwi, ogórka, mięty i kolendry na środku arkusza papieru ryżowego.
Na wierzchu połóż dwie połówki krewetek, złóż boki arkusza do środka i zwiń ciasno w rulon.
Powtórz dla wszystkich arkuszy papieru ryżowego i podawaj z sosem orzechowym (sprawdź czy bezglutenowy).