Bezglutenowa sałatka makaronowa z pesto i kurczakiem

Name: Bezglutenowa sałatka makaronowa z pesto i kurczakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g Makaron bezglutenowy; 600 g grillowana pierś z kurczaka; 120 g pesto (sprawdź skład pod kątem glutenu); 100 g suszone pomidory; 200 g pomidorki koktajlowe; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Żywa bezglutenowa sałatka makaronowa z pesto, grillowanym kurczakiem i suszonymi pomidorami. Pyszny i wygodny lunch, który można przygotować wcześniej.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 38 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 34 g

Składniki

na 4 porcje

Makaron bezglutenowy350 g
grillowana pierś z kurczaka600 g
pesto (sprawdź skład pod kątem glutenu)120 g
suszone pomidory100 g
pomidorki koktajlowe200 g
oliwa z oliwek30 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Zagotuj duży garnek osolonej wody i ugotuj makaron bezglutenowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu do stanu al dente, a następnie odcedź.
W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron bezglutenowy, grillowaną pierś z kurczaka, pesto (sprawdź skład pod kątem glutenu) oraz suszone pomidory.
Dodaj do miski pomidorki koktajlowe i oliwę z oliwek, a następnie wymieszaj wszystko, aż składniki będą dobrze pokryte sosem.
Dopraw sałatkę solą i pieprzem, mieszając jeszcze raz przed podaniem.