Łosoś z pieczonymi warzywami

Name: Łosoś z pieczonymi warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filety z łososia; 400 g różyczki brokuła; 300 g papryka; 300 g cukinia; 40 ml oliwa z oliwek; 15 g czosnek; 50 g cytryna; 5 g sól; 2 g pieprz

Delikatne filety z łososia pieczone wraz z mieszanką kolorowych warzyw. Prosty i zdrowy lunch bez glutenu, który łatwo przygotować w większych ilościach.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 36 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 12 g

Składniki

na 4 porcje

Filety z łososia600 g
różyczki brokuła400 g
papryka300 g
cukinia300 g
oliwa z oliwek40 ml
czosnek15 g
cytryna50 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C.
Wymieszaj różyczki brokuła, paprykę, cukinię, posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sól i pieprz w dużej misce.
Rozłóż mieszankę warzyw na dużej blasze do pieczenia.
Umieść filety z łososia na wierzchu warzyw.
Piecz przez 20 do 25 minut, aż łosoś będzie delikatny, a warzywa miękkie.
Skrop łososia i warzywa świeżym sokiem z cytryny przed podaniem.