Miska śniadaniowa z łososiem i komosą ryżową

Name: Miska śniadaniowa z łososiem i komosą ryżową
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Komosa ryżowa; 400 g gotowany łosoś; 2 szt. awokado; 4 szt. jajko; 30 ml sok z cytryny; 10 g koperek; 40 ml oliwa z oliwek; 4 g sól; 2 g pieprz

Sycąca miska śniadaniowa z komosą ryżową, kawałkami łososia, awokado i jajkiem w koszulce. Doprawiona cytryną i ziołami na smaczny początek dnia.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 28 g
Tłuszcze: 24 g
Węglowodany: 23 g

Składniki

na 4 porcje

Komosa ryżowa200 g
gotowany łosoś400 g
awokado2 szt.
jajko4 szt.
sok z cytryny30 ml
koperek10 g
oliwa z oliwek40 ml
sól4 g
pieprz2 g

Przygotowanie

7 kroków

Opłucz komosę ryżową i gotuj we wrzącej wodzie do miękkości, a następnie odcedź.
Rozdrobnij gotowany łosoś na kawałki wielkości kęsa.
Pokrój awokado w cienkie plastry.
Ugotuj jajka w koszulkach w lekko wrzącej wodzie przez 3 minuty.
Podziel ugotowaną komosę ryżową na cztery miski.
Na wierzchu każdej miski ułóż rozdrobnionego łososia, plastry awokado i jajko w koszulce.
Skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, a następnie udekoruj posiekanym koperkiem, solą i pieprzem.