Frittata z łososiem i szpinakiem

Name: Frittata z łososiem i szpinakiem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Jajka; 200 g szpinak; 300 g gotowany łosoś; 100 g ser; 1 medium cebula; 15 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Sycąca frittata z łososiem, szpinakiem i serem. Idealna na weekendowy brunch lub śniadanie przygotowane wcześniej.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 26 g
Tłuszcze: 21 g
Węglowodany: 5 g

Składniki

na 4 porcje

Jajka8 large
szpinak200 g
gotowany łosoś300 g
ser100 g
cebula1 medium
oliwa z oliwek15 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej piekarnik do 180C.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni przystosowanej do piekarnika na średnim ogniu i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj szpinak na patelnię i smaż, aż zwiędnie, a następnie zdejmij z ognia.
W misce ubij jajka z solą i pieprzem, a następnie wmieszaj starty ser.
Dodaj gotowany łosoś oraz podsmażoną mieszankę cebuli i szpinaku do jajek.
Wlej mieszankę z powrotem na patelnię i piecz przez 20 minut lub do momentu, aż środek się zetnie.