Zapiekanka z mieloną wołowiną i kukurydzą

Name: Zapiekanka z mieloną wołowiną i kukurydzą
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mielona wołowina; 300 g kukurydza; 400 g czarna fasola; 400 g krojone pomidory; 150 g cebula; 10 g czosnek; 150 g ser cheddar; 200 g bezglutenowa mieszanka do chleba kukurydzianego

Komfortowa i wyrazista w smaku zapiekanka z mieloną wołowiną, kukurydzą, czarną fasolą i serem na wierzchu. Idealna na pożywny bezglutenowy lunch.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 585
Białko: 38 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 58 g

Składniki

na 4 porcje

Mielona wołowina500 g
kukurydza300 g
czarna fasola400 g
krojone pomidory400 g
cebula150 g
czosnek10 g
ser cheddar150 g
bezglutenowa mieszanka do chleba kukurydzianego200 g

Przygotowanie

5 kroków

Podsmaż mieloną wołowinę z pokrojoną cebulą i posiekanym czosnkiem na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu, aż będzie gotowa.
Odlej nadmiar tłuszczu i wmieszaj kukurydzę, czarną fasolę oraz krojone pomidory.
Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego.
Na wierzchu mieszanki rozprowadź bezglutenową mieszankę do chleba kukurydzianego i posyp serem cheddar.
Piecz w temperaturze 190C przez 35 minut, aż wierzch będzie złocisty, a zapiekanka zacznie wrzeć.