Zupa Soczewicowa z Kiełbasą

Name: Zupa Soczewicowa z Kiełbasą
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Soczewica; 300 g wędzona kiełbasa; 150 g marchew; 100 g seler; 150 g cebula; 15 g czosnek; 1000 ml bulion drobiowy; 400 g pokrojone pomidory; 30 ml oliwa z oliwek

Pożywna i bogata w białko zupa soczewicowa z wędzoną kiełbasą, idealna na sycący obiad lub kolację. Świetna do gotowania większych partii.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 22 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 41 g

Składniki

na 4 porcje

Soczewica200 g
wędzona kiełbasa300 g
marchew150 g
seler100 g
cebula150 g
czosnek15 g
bulion drobiowy1000 ml
pokrojone pomidory400 g
oliwa z oliwek30 ml

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę, marchew, seler i posiekany czosnek; smaż do zmięknięcia.
Dodaj pokrojoną wędzoną kiełbasę i gotuj przez 3 minuty.
Dodaj soczewicę, pokrojone pomidory i bulion drobiowy do garnka.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, aż soczewica będzie miękka.