Суп з сочевиці з ковбасою

Name: Суп з сочевиці з ковбасою
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г Сочевиця; 300 г копчена ковбаса; 150 г морква; 100 г селера; 150 г цибуля; 15 г часник; 1000 мл курячий бульйон; 400 г нарізані помідори; 30 мл оливкова олія

Ситний та багатий на білок сочевичний суп з копченою ковбасою, ідеальний для ситного обіду чи вечері. Чудово підходить для приготування великих порцій.

Загалом: 1 год 20 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 415
Білки: 22 г
Жири: 18 г
Вуглеводи: 41 г

Інгредієнти

на 4 порції

Сочевиця200 г
копчена ковбаса300 г
морква150 г
селера100 г
цибуля150 г
часник15 г
курячий бульйон1000 мл
нарізані помідори400 г
оливкова олія30 мл

Приготування

5 кроків

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Додайте нарізану цибулю, моркву, селеру та подрібнений часник; пасеруйте до м'якості.
Додайте нарізану копчену ковбасу і готуйте протягом 3 хвилин.
Додайте сочевицю, нарізані помідори та курячий бульйон у каструлю.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 40 хвилин, поки сочевиця не стане м'якою.