Łosoś z pieczonymi szparagami i batatami

Name: Łosoś z pieczonymi szparagami i batatami
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filety z łososia; 400 g szparagi; 600 g bataty; 4 łyż. oliwa z oliwek; 1 szt. cytryna; 2 łyżecz. czosnek granulowany; 1 łyżecz. sól; 0.5 łyżecz. pieprz

Delikatny łosoś podawany z pieczonymi szparagami i batatami. Zbilansowany i pożywny posiłek do przygotowania w większych partiach.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 36 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 23 g

Składniki

na 4 porcje

Filety z łososia600 g
szparagi400 g
bataty600 g
oliwa z oliwek4 łyż.
cytryna1 szt.
czosnek granulowany2 łyżecz.
sól1 łyżecz.
pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

7 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C.
Pokrój bataty w kostkę o boku 1 cala i przytnij szparagi.
Wymieszaj bataty i szparagi z 3 łyżkami oliwy z oliwek, czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem na dużej blasze do pieczenia.
Piecz warzywa przez 15 minut.
Natrzyj filety z łososia pozostałą oliwą z oliwek i umieść na blasze z warzywami.
Piecz przez kolejne 10 minut, aż filety z łososia będą gotowe, a warzywa zmiękną.
Skrop filety z łososia i warzywa świeżym sokiem z cytryny przed podaniem.