Ryżanka z kurczakiem i grzybami

Name: Ryżanka z kurczakiem i grzybami
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Ryż; 400 g pierś z kurczaka; 200 g grzyby; 1.5 l bulion drobiowy; 40 ml sos sojowy (tamari); 40 g zielona cebulka

Wytrawna ryżanka z delikatnym kurczakiem i aromatycznymi grzybami. Pożywna i bogata w białko propozycja śniadaniowa.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 28 g
Tłuszcze: 4 g
Węglowodany: 41 g

Składniki

na 4 porcje

Ryż200 g
pierś z kurczaka400 g
grzyby200 g
bulion drobiowy1.5 l
sos sojowy (tamari)40 ml
zielona cebulka40 g

Przygotowanie

5 kroków

Dokładnie wypłucz ryż i dodaj go do dużego garnka z bulionem drobiowym, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut, aż zmięknie.
Podczas gdy ryż się gotuje, pokrój pierś z kurczaka w kostkę, a grzyby w plasterki.
Podsmaż pierś z kurczaka i grzyby na patelni, aż kurczak będzie w pełni ugotowany, a grzyby zrumienione.
Wmieszaj ugotowaną pierś z kurczaka, grzyby oraz sos sojowy (tamari) do owsianki ryżowej.
Podawaj na gorąco, udekorowane świeżo posiekaną zieloną cebulką.