Smażony ryż z kalafiora

Name: Smażony ryż z kalafiora
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Ryż z kalafiora; 300 g różyczki brokuła; 200 g papryka; 150 g marchew; 60 ml sos sojowy; 30 ml olej sezamowy; 15 g czosnek; 10 g imbir

Niskowęglowodanowa alternatywa dla tradycyjnego smażonego ryżu, przygotowana z ryżu z kalafiora i kolorowych warzyw.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 145
Białko: 5 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 4 porcje

Ryż z kalafiora800 g
różyczki brokuła300 g
papryka200 g
marchew150 g
sos sojowy60 ml
olej sezamowy30 ml
czosnek15 g
imbir10 g

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej olej sezamowy w dużym woku lub na patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i starty imbir, podsmażając przez 1 minutę, aż poczujesz aromat.
Dodaj różyczki brokuła, pokrojoną paprykę i marchew pokrojoną w słupki na patelnię i gotuj przez 5-7 minut, aż lekko zmiękną.
Wmieszaj ryż z kalafiora i sos sojowy, mieszając wszystko razem przez 5 minut, aż kalafior będzie miękki i dobrze podgrzany.