Wytrawne naleśniki z mąki z ciecierzycy (Socca)

Name: Wytrawne naleśniki z mąki z ciecierzycy (Socca)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mąka z ciecierzycy; 500 ml woda; 40 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz; 3 g rozmaryn

Wytrawne naleśniki z mąki z ciecierzycy, naturalnie bezglutenowe i beznabiałowe, idealne z różnymi dodatkami. Świetne na lunch lub śniadanie przygotowane z wyprzedzeniem.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 255
Białko: 11 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 30 g

Składniki

na 4 porcje

Mąka z ciecierzycy250 g
woda500 ml
oliwa z oliwek40 ml
sól5 g
pieprz2 g
rozmaryn3 g

Przygotowanie

4 kroki

Wymieszaj trzepaczką mąkę z ciecierzycy, wodę, 20 ml oliwy z oliwek, sól, pieprz i posiekany rozmaryn w misce, aż uzyskasz gładką masę.
Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na 30 minut, aby mąka nawodniła się.
Rozgrzej pozostałe 20 ml oliwy z oliwek na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
Wlej porcję ciasta na patelnię, smaż przez 3-4 minuty na złoty kolor, przewróć i smaż przez kolejne 2 minuty, aż się zetnie.