Tofu z tostami z awokado

Name: Tofu z tostami z awokado
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Tofu; 2 szt. awokado; 4 plaster chleb; 150 g cebula; 200 g papryka; 5 g kurkuma; 20 g płatki drożdżowe; 30 ml oliwa z oliwek; 4 g sól; 2 g pieprz

Wegańskie śniadanie bogate w białko: aromatyczne tofu podawane z kremowymi tostami z awokado. Zdrowy i sycący początek dnia.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 18 g
Tłuszcze: 19 g
Węglowodany: 26 g

Składniki

na 4 porcje

Tofu600 g
awokado2 szt.
chleb4 plaster
cebula150 g
papryka200 g
kurkuma5 g
płatki drożdżowe20 g
oliwa z oliwek30 ml
sól4 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu i podsmaż pokrojoną cebulę oraz paprykę do miękkości.
Pokrusz tofu na patelnię i smaż przez 5 minut.
Dodaj kurkumę, płatki drożdżowe, sól oraz pieprz, mieszając i smażąc przez kolejne 3 minuty.
Zapiecz kromki chleba na złoty kolor.
Rozgnieć awokado i rozsmaruj równomiernie na kromkach chleba.
Podawaj tofu wraz z tostami z awokado.