Kurczak souvlaki z sałatką grecką (bez nabiału)

Name: Kurczak souvlaki z sałatką grecką (bez nabiału)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pierś z kurczaka; 60 ml sok z cytryny; 40 ml oliwa z oliwek; 4 ząbek czosnek; 2 łyż. zioła (oregano, tymianek); 300 g ogórek; 300 g pomidory; 100 g czerwona cebula; 150 g papryka; 50 g oliwki; 30 ml oliwa z oliwek; 20 ml ocet winny; 5 g sól; 2 g pieprz

Szaszłyki z kurczaka marynowane w cytrynie i ziołach, podawane z orzeźwiającą sałatką grecką (bez fety!). Lekkie i aromatyczne danie bez nabiału.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 345
Białko: 36 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 10 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka600 g
sok z cytryny60 ml
oliwa z oliwek40 ml
czosnek4 ząbek
zioła (oregano, tymianek)2 łyż.
ogórek300 g
pomidory300 g
czerwona cebula100 g
papryka150 g
oliwki50 g
oliwa z oliwek30 ml
ocet winny20 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Wymieszaj lemon juice, 40 ml olive oil, posiekany garlic i herbs w misce. Dodaj pokrojoną w kostkę Chicken breast i marynuj przez 30 minut.
Nadziej Chicken breast na szpikulce i grilluj na średnio-wysokim ogniu przez 10-12 minut, aż będą gotowe.
Posiekaj cucumber, tomatoes, red onion i bell pepper. Połącz w dużej misce z olives.
Wymieszaj 30 ml olive oil, red wine vinegar, salt i pepper, aby przygotować dressing. Wymieszaj z warzywami sałatkowymi.
Podawaj grillowane szaszłyki z Chicken breast wraz ze świeżą sałatką grecką.