Naleśniki ze szpinakiem i fetą (bezmleczne)

Name: Naleśniki ze szpinakiem i fetą (bezmleczne)
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Szpinak; 4 large jajka; 250 g mąka (pszenna lub mieszanka bezglutenowa); 150 g bezmleczna feta; 200 ml mleko migdałowe; 1 łyżecz. czosnek w proszku; 0.5 łyżecz. sól; 0.25 łyżecz. pieprz

Zielone naleśniki wypełnione szpinakiem i bezmleczną fetą. Wytrawna i zdrowa opcja śniadaniowa, którą można przygotować z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 15 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 14 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 31 g

Składniki

na 4 porcje

Szpinak200 g
jajka4 large
mąka (pszenna lub mieszanka bezglutenowa)250 g
bezmleczna feta150 g
mleko migdałowe200 ml
czosnek w proszku1 łyżecz.
sól0.5 łyżecz.
pieprz0.25 łyżecz.

Przygotowanie

5 kroków

Zblenduj szpinak i mleko migdałowe w blenderze na gładką masę.
W dużej misce ubij jajka, a następnie dodaj masę szpinakową, mąkę (pszenna lub mieszanka bezglutenowa), czosnek w proszku, sól i pieprz, aż do połączenia składników.
Delikatnie wmieszaj pokruszoną bezmleczną fetę.
Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu i smaż porcje ciasta po 1/4 szklanki przez 3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
Pozostaw naleśniki do całkowitego wystygnięcia przed przechowywaniem w szczelnym pojemniku w lodówce.