Zapiekanka wieprzowa z kapustą (leniwe gołąbki)

Name: Zapiekanka wieprzowa z kapustą (leniwe gołąbki)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Mielona wieprzowina; 600 g poszatkowana kapusta; 400 g ugotowany ryż; 150 g cebula; 60 g koncentrat pomidorowy; 400 g krojone pomidory; 250 ml bulion drobiowy; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Dekomponowana wersja ukraińskich gołąbków, ta zapiekanka zawiera wieprzowinę, kapustę i ryż w sosie pomidorowym.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 28 g
Tłuszcze: 18 g
Węglowodany: 35 g

Składniki

na 4 porcje

Mielona wieprzowina500 g
poszatkowana kapusta600 g
ugotowany ryż400 g
cebula150 g
koncentrat pomidorowy60 g
krojone pomidory400 g
bulion drobiowy250 ml
oliwa z oliwek30 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej piekarnik do 190C.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni przystosowanej do piekarnika na średnim ogniu i podsmaż mieloną wieprzowinę z cebulą.
Wmieszaj poszatkowaną kapustę, koncentrat pomidorowy, krojone pomidory, bulion drobiowy, sól oraz pieprz.
Gotuj na wolnym ogniu na kuchence przez 10 minut, aż kapusta zacznie mięknąć.
Wmieszaj ugotowany ryż i przenieś patelnię do piekarnika.
Piecz przez 20 minut, aż zapiekanka zacznie bulgotać i będzie gorąca.