Sałatka z łososiem i jarmużem z awokado

Name: Sałatka z łososiem i jarmużem z awokado
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filet z łososia; 300 g jarmuż; 200 g awokado; 50 g czerwona cebula; 40 ml sok z cytryny; 20 g musztarda Dijon; 40 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Pożywna sałatka z grillowanym łososiem, jarmużem, awokado i dressingiem cytrynowo-musztardowym.

Łącznie: 45 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 28 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 7 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z łososia600 g
jarmuż300 g
awokado200 g
czerwona cebula50 g
sok z cytryny40 ml
musztarda Dijon20 g
oliwa z oliwek40 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Dopraw filet z łososia solą i pieprzem, a następnie grilluj na patelni do momentu, aż będzie gotowy.
Usuń łodygi z jarmużu, posiekaj liście i masuj z połową soku z cytryny, aż zmiękną.
Pokrój w kostkę awokado i czerwoną cebulę.
Wymieszaj pozostały sok z cytryny, musztardę Dijon i oliwę z oliwek, aby przygotować dressing.
Połącz w misce masowany jarmuż, pokrojone w kostkę awokado, czerwoną cebulę oraz rozdrobniony grillowany filet z łososia, wymieszaj z dressingiem i podawaj.