Zapiekanka ryżowa z kiełbaskami i papryką

Name: Zapiekanka ryżowa z kiełbaskami i papryką
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Włoska kiełbasa; 2 szt. papryka; 1 szt. cebula; 3 ząbek czosnek; 400 g pomidory w kostce; 200 g ryż; 15 ml oliwa z oliwek; 5 g zioła włoskie; 3 g sól; 1 g pieprz

Wyśmienita zapiekanka z włoską kiełbasą, papryką, ryżem i aromatycznym sosem pomidorowym, upieczona do uzyskania pysznej konsystencji. Bez nabiału, bardzo satysfakcjonująca.

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 415
Białko: 18 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 36 g

Składniki

na 4 porcje

Włoska kiełbasa450 g
papryka2 szt.
cebula1 szt.
czosnek3 ząbek
pomidory w kostce400 g
ryż200 g
oliwa z oliwek15 ml
zioła włoskie5 g
sól3 g
pieprz1 g

Przygotowanie

5 kroków

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj włoską kiełbasę, pokrojoną cebulę i pokrojoną paprykę. Smaż, aż kiełbasa się zarumieni, a warzywa zmiękną.
Wmieszaj posiekany czosnek, zioła włoskie, sól i pieprz, smażąc przez 1 minutę, aż poczujesz aromat.
Dodaj pomidory w kostce i ugotowany ryż na patelnię, mieszając dokładnie do połączenia składników.
Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i piecz w temperaturze 190C przez 20 minut, aż danie zacznie wrzeć, a smaki się przegryzą.