Zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym (w stylu Pho)

Name: Zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym (w stylu Pho)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 l Bulion drobiowy; 600 g pierś z kurczaka; 200 g makaron ryżowy; 30 g imbir; 15 g czosnek; 45 ml sos sojowy; 1 szt. limonka; 20 g kolendra; 100 g kiełki fasoli; 30 g szczypiorek; optional sos rybny (opcjonalnie)

Aromatyczna i rozgrzewająca zupa z makaronem ryżowym, kurczakiem i przyprawami. Naturalnie bez laktozy, idealna do przygotowania wcześniej na szybki i zdrowy obiad.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 42 g
Tłuszcze: 4 g
Węglowodany: 45 g

Składniki

na 4 porcje

Bulion drobiowy1.5 l
pierś z kurczaka600 g
makaron ryżowy200 g
imbir30 g
czosnek15 g
sos sojowy45 ml
limonka1 szt.
kolendra20 g
kiełki fasoli100 g
szczypiorek30 g
sos rybny (opcjonalnie)optional

Przygotowanie

6 kroków

Doprowadź bulion drobiowy, imbir, czosnek i sos sojowy do wrzenia w dużym garnku.
Dodaj pierś z kurczaka do bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż będzie całkowicie ugotowana.
Wyjmij pierś z kurczaka, poszarp ją i odstaw na bok.
Dodaj makaron ryżowy do wrzącego bulionu i gotuj przez 5 minut, aż zmięknie.
Włóż poszarpaną pierś z kurczaka z powrotem do garnka.
Podawaj w miseczkach z dodatkiem świeżego soku z limonki, kolendry, kiełków fasoli i posiekanego szczypiorku.