Serowy ryż z kalafiora

Name: Serowy ryż z kalafiora
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g 1 duża główka kalafiora; 60 ml 1/4 szklanki mleka; 112 g 1/2 szklanki startego sera (cheddar, mozzarella); 14 g 1 łyżka masła; 5 g Sól; 2 g pieprz

Kalafior rozdrobniony na kształt ryżu, gotowany z serem jako niskowęglowodanowy zamiennik ryżu. Kremowy i sycący dodatek, idealny do diet keto.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 145
Białko: 8 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 6 g

Składniki

na 4 porcje

1 duża główka kalafiora800 g
1/4 szklanki mleka60 ml
1/2 szklanki startego sera (cheddar, mozzarella)112 g
1 łyżka masła14 g
Sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozdrobnij 1 large head cauliflower za pomocą robota kuchennego lub tarki.
Rozpuść 1 tbsp butter na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj rozdrobniony 1 large head cauliflower na patelnię i smaż przez 5 minut.
Wlej 1/4 cup milk, dodaj Salt i pepper, a następnie duś przez 5 minut, aż 1 large head cauliflower zmięknie.
Wmieszaj 1/2 cup shredded cheese (cheddar, mozzarella), aż całkowicie się rozpuści i stanie się kremowy, a następnie podawaj.