Сирний цвітний рис

Name: Сирний цвітний рис
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г 1 велика головка цвітної капусти; 60 мл 1/4 склянки молока; 112 г 1/2 склянки тертого сиру (чеддер, моцарела); 14 г 1 ст. л. вершкового масла; 5 г Сіль; 2 г перець

Цвітна капуста, подрібнена у вигляді рису, приготована з сиром як низьковуглеводна альтернатива рису. Вершковий та ситний гарнір, ідеальний для кето-дієт.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 145
Білки: 8 г
Жири: 10 г
Вуглеводи: 6 г

Інгредієнти

на 4 порції

1 велика головка цвітної капусти800 г
1/4 склянки молока60 мл
1/2 склянки тертого сиру (чеддер, моцарела)112 г
1 ст. л. вершкового масла14 г
Сіль5 г
перець2 г

Приготування

5 кроків

Подрібніть 1 large head cauliflower за допомогою кухонного комбайна або терки.
Розтопіть 1 tbsp butter у великій сковорідці на середньому вогні.
Додайте подрібнену 1 large head cauliflower у сковорідку та обсмажуйте протягом 5 хвилин.
Влийте 1/4 cup milk, додайте Salt та pepper, потім тушкуйте 5 хвилин, поки 1 large head cauliflower не стане м'якою.
Вмішайте 1/2 cup shredded cheese (cheddar, mozzarella), поки вона повністю не розплавиться і не стане кремовою, потім подавайте.