Dorsz z tapenadą pomidorowo-oliwkową

Name: Dorsz z tapenadą pomidorowo-oliwkową
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filety z dorsza; 60 g koncentrat pomidorowy; 80 g oliwki; 30 ml oliwa z oliwek; 15 g czosnek; 20 ml sok z cytryny; 10 g świeże zioła; 5 g sól; 2 g pieprz

Filety z dorsza pieczone z aromatyczną tapenadą z pomidorów i oliwek. Danie inspirowane kuchnią śródziemnomorską, gotowe w kilka minut.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 32 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 4 g

Składniki

na 4 porcje

Filety z dorsza600 g
koncentrat pomidorowy60 g
oliwki80 g
oliwa z oliwek30 ml
czosnek15 g
sok z cytryny20 ml
świeże zioła10 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C.
W misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, posiekane oliwki, oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sok z cytryny i posiekane świeże zioła. Dopraw solą i pieprzem.
Umieść filety z dorsza na wyłożonej papierem blasze do pieczenia.
Rozprowadź mieszankę tapenady równomiernie na wierzchu każdego fileta z dorsza.
Piecz przez 12 do 15 minut, aż ryba stanie się nieprzezroczysta i będzie łatwo oddzielać się widelcem.