Frittata z kurczakiem i warzywami

Name: Frittata z kurczakiem i warzywami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Jajka; 300 g gotowany kurczak; 200 g brokuły; 150 g papryka; 100 g cebula; 15 ml oliwa z oliwek; 5 g przyprawy

Bogata w białko frittata z gotowanym kurczakiem i ulubionymi warzywami. Świetny sposób na wykorzystanie resztek, można przygotować z wyprzedzeniem.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 26 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 8 g

Składniki

na 4 porcje

Jajka8 large
gotowany kurczak300 g
brokuły200 g
papryka150 g
cebula100 g
oliwa z oliwek15 ml
przyprawy5 g

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej piekarnik do 190C.
Rozgrzej oliwa z oliwek na patelni przystosowanej do piekarnika na średnim ogniu i podsmaż posiekaną cebula, papryka oraz różyczki brokuły do miękkości.
Ubij jajka z przyprawy w dużej misce.
Dodaj gotowany kurczak oraz podsmażone warzywa do mieszanki jajecznej i wymieszaj.
Wlej mieszankę z powrotem na patelnię i piecz przez 20-25 minut, aż środek się zetnie.