Sałatka z łososiem i awokado z winegretem cytrynowym

Name: Sałatka z łososiem i awokado z winegretem cytrynowym
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 400 g Filet z łososia; 2 szt. awokado; 200 g mieszanka sałat; 50 g czerwona cebula; 2 szt. cytryna; 4 łyż. oliwa z oliwek; 2 łyżecz. musztarda Dijon; 1 łyżecz. sól; 0.5 łyżecz. pieprz

Świeża i lekka sałatka z kawałkami łososia, kremowym awokado i wyrazistym winegretem cytrynowym. Idealna jako lekka przekąska, która jest zarówno sycąca, jak i zdrowa.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 22 g
Tłuszcze: 20 g
Węglowodany: 6 g

Składniki

na 4 porcje

Filet z łososia400 g
awokado2 szt.
mieszanka sałat200 g
czerwona cebula50 g
cytryna2 szt.
oliwa z oliwek4 łyż.
musztarda Dijon2 łyżecz.
sól1 łyżecz.
pieprz0.5 łyżecz.

Przygotowanie

5 kroków

Rozgrzej piekarnik do 200C i piecz filet z łososia przez 15 minut, aż będzie gotowy.
Pozwól filetowi z łososia lekko ostygnąć, a następnie podziel go na kawałki wielkości kęsa.
W dużej misce połącz kawałki filet z łososia, pokrojone w kostkę awokado, mieszanka sałat oraz cienko pokrojoną czerwona cebula.
W małym słoiku wymieszaj sok z cytryna, oliwa z oliwek, musztarda Dijon, sól oraz pieprz.
Polej sałatkę dressingiem, delikatnie wymieszaj i podawaj od razu.