Pikantna sałatka z wołowiną (w stylu tajskim)

Name: Pikantna sałatka z wołowiną (w stylu tajskim)
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Wołowina (stek); 300 g mieszanka sałat; 100 g czerwona cebula; 20 g mięta; 20 g kolendra; 15 g papryczki chili; 60 ml sok z limonki; 40 ml sos rybny (sprawdź skład pod kątem dodatków); 30 ml sos sojowy; 15 g cukier

Grillowane plastry wołowiny wymieszane ze świeżymi ziołami, papryczkami chili i wyrazistym dressingiem z limonki. Pikantna i pełna smaku sałatka bez laktozy.

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 35 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 14 g

Składniki

na 4 porcje

Wołowina (stek)600 g
mieszanka sałat300 g
czerwona cebula100 g
mięta20 g
kolendra20 g
papryczki chili15 g
sok z limonki60 ml
sos rybny (sprawdź skład pod kątem dodatków)40 ml
sos sojowy30 ml
cukier15 g

Przygotowanie

7 kroków

Wymieszaj sos sojowy, cukier i połowę sosu rybnego (sprawdź skład pod kątem dodatków), aby przygotować marynatę.
Marynuj wołowinę (stek) w tej mieszance przez 15 minut.
Grilluj stek na średnio-wysokim ogniu do uzyskania pożądanego stopnia wysmażenia, a następnie odstaw go do odpoczęcia.
Pokrój odpoczęty stek w cienkie paski.
W dużej misce połącz mieszankę sałat, pokrojoną czerwoną cebulę, liście mięty, kolendrę i posiekane papryczki chili.
Wymieszaj sok z limonki z pozostałym sosem rybnym (sprawdź skład pod kątem dodatków), aby przygotować dressing.
Nałóż pokrojony stek na mieszankę sałat i polej dressingiem z limonki.