Śniadaniowe miski burrito przygotowane z wyprzedzeniem

Name: Śniadaniowe miski burrito przygotowane z wyprzedzeniem
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 8 large Jajka; 400 g czarna fasola; 600 g ryż; 200 g salsa; 2 whole awokado; 200 g papryka; 100 g cebula; 20 ml oliwa z oliwek; 10 g przyprawy (kmin rzymski, chili w proszku)

Warstwowe miski burrito z jajecznicą, czarną fasolą, ryżem, salsą i awokado. Łatwe do modyfikacji i idealne do przygotowania śniadań z wyprzedzeniem.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 22 g
Tłuszcze: 21 g
Węglowodany: 52 g

Składniki

na 4 porcje

Jajka8 large
czarna fasola400 g
ryż600 g
salsa200 g
awokado2 whole
papryka200 g
cebula100 g
oliwa z oliwek20 ml
przyprawy (kmin rzymski, chili w proszku)10 g

Przygotowanie

5 kroków

Ugotuj rice zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odcedź black beans.
Rozgrzej połowę olive oil na patelni, podsmaż pokrojone onion i bell peppers do miękkości, a następnie dodaj spices (cumin, chili powder).
Roztrzep Eggs i usmaż je na patelni razem z warzywami, aż się zetną.
Podziel ugotowany rice i black beans na cztery miski.
Na wierzch każdej miski wyłóż mieszankę z Eggs, porcję salsa oraz pokrojony avocado.