Zapiekanka pasterska z indyka i warzyw

Name: Zapiekanka pasterska z indyka i warzyw
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Mielony indyk; 800 g ziemniaki; 200 g marchew; 150 g groszek; 150 g kukurydza; 150 g cebula; 15 g czosnek; 120 ml mleko; 40 g masło; 5 g sól; 2 g pieprz

Zdrowsza wersja zapiekanki pasterskiej z mielonym indykiem, mieszanką ukrytych warzyw i kremowym puree ziemniaczanym. Pieczona do uzyskania złocistobrązowej i bulgoczącej skórki.

Łącznie: 1 godz. 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 485
Białko: 38 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 48 g

Składniki

na 4 porcje

Mielony indyk600 g
ziemniaki800 g
marchew200 g
groszek150 g
kukurydza150 g
cebula150 g
czosnek15 g
mleko120 ml
masło40 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Obierz i ugotuj ziemniaki do miękkości, a następnie rozgnieć je z mlekiem, masłem, solą i pieprzem.
Na dużej patelni podsmaż mielony indyk z pokrojoną w kostkę cebulą i posiekanym czosnkiem.
Wmieszaj pokrojoną w kostkę marchew, groszek i kukurydzę, gotując, aż warzywa zmiękną.
Przełóż mieszankę mielonego indyka i warzyw do naczynia żaroodpornego.
Rozprowadź równomiernie puree z ziemniaków na wierzchu.
Piecz w temperaturze 200C przez 20 minut, aż wierzch będzie złocisty i zacznie bąbelkować.