Sałatka z surowych buraków i marchewki

Name: Sałatka z surowych buraków i marchewki
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Buraki; 400 g marchew; 10 g imbir; 30 ml sok z cytryny; 40 ml oliwa z oliwek; 40 g pestki dyni

Prosta i orzeźwiająca sałatka z tartych buraków, marchewki oraz sosu cytrynowo-imbirowego.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 165
Białko: 4 g
Tłuszcze: 10 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

Buraki400 g
marchew400 g
imbir10 g
sok z cytryny30 ml
oliwa z oliwek40 ml
pestki dyni40 g

Przygotowanie

4 kroki

Obierz i zetrzyj buraki oraz marchew za pomocą tarki lub robota kuchennego.
W małej misce wymieszaj sok z cytryny, starty imbir i oliwę z oliwek, aby przygotować dressing.
Umieść starte buraki i marchew w dużej misce, polej je dressingiem i dokładnie wymieszaj.
Podziel sałatkę na cztery porcje i posyp każdą z nich pestkami dyni.