Burgery z czarnej fasoli na bułeczkach ze słodkich ziemniaków

Name: Burgery z czarnej fasoli na bułeczkach ze słodkich ziemniaków
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Czarna fasola; 200 g ugotowana komosa ryżowa; 80 g płatki owsiane; 100 g cebula; 10 g czosnek; 5 g chili w proszku; 5 g kumin; 600 g słodkie ziemniaki; 200 g awokado; 120 g salsa

Aromatyczne burgery z czarnej fasoli podawane na „bułeczkach” ze słodkich ziemniaków to zdrowy i pyszny wegański posiłek. Burgery można przygotować wcześniej i odgrzać.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 14 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 58 g

Składniki

na 4 porcje

Czarna fasola600 g
ugotowana komosa ryżowa200 g
płatki owsiane80 g
cebula100 g
czosnek10 g
chili w proszku5 g
kumin5 g
słodkie ziemniaki600 g
awokado200 g
salsa120 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgnieć czarną fasolę w dużej misce.
Wmieszaj ugotowaną komosę ryżową, płatki owsiane, pokrojoną w kostkę cebulę, posiekany czosnek, chili w proszku i kumin, aż do dokładnego połączenia składników.
Uformuj z mieszanki 4 równe kotlety.
Piecz kotlety w temperaturze 200C przez 20 minut, obracając je w połowie czasu pieczenia.
Pokrój słodkie ziemniaki w plastry o grubości 1 cala i piecz razem z burgerami, aż będą miękkie.
Złóż burgery, umieszczając kotlety na plastrach słodkich ziemniaków i dekorując pokrojonym awokado oraz salsą.