Бургери з чорної квасолі на булочках із солодкої картоплі

Name: Бургери з чорної квасолі на булочках із солодкої картоплі
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Чорна квасоля; 200 г варена кіноа; 80 г вівсяні пластівці; 100 г цибуля; 10 г часник; 5 г порошок чилі; 5 г кумин; 600 г солодка картопля; 200 г авокадо; 120 г сальса

Ароматні бургери з чорної квасолі, що подаються на «булочках» із солодкої картоплі — це корисна та смачна веганська страва. Бургери можна приготувати заздалегідь і розігріти.

Загалом: 35 хв
Порції: 4
Складність: Середньо

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 385
Білки: 14 г
Жири: 12 г
Вуглеводи: 58 г

Інгредієнти

на 4 порції

Чорна квасоля600 г
варена кіноа200 г
вівсяні пластівці80 г
цибуля100 г
часник10 г
порошок чилі5 г
кумин5 г
солодка картопля600 г
авокадо200 г
сальса120 г

Приготування

6 кроків

Розімніть чорну квасолю у великій мисці.
Додайте варену кіноа, вівсяні пластівці, нарізану цибулю, подрібнений часник, порошок чилі та кумин, і ретельно перемішайте.
Сформуйте з отриманої суміші 4 однакові котлети.
Випікайте котлети при температурі 200C протягом 20 хвилин, перевернувши їх на середині часу приготування.
Наріжте солодку картоплю кружечками товщиною 1 дюйм і запікайте разом із бургерами до м'якості.
Зберіть бургери, виклавши котлети на кружечки солодкої картоплі та додавши зверху нарізане авокадо та сальсу.