Szaszłyki śniadaniowe z tofu i warzywami z sosem orzechowym

Name: Szaszłyki śniadaniowe z tofu i warzywami z sosem orzechowym
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Tofu; 2 szt. papryka; 1 szt. czerwona cebula; 120 g masło orzechowe; 60 ml tamari; 30 ml syrop klonowy; 30 ml sok z limonki; 10 g przyprawy

Zabawne i aromatyczne szaszłyki śniadaniowe z marynowanym tofu, papryką i cebulą, podawane z kremowym sosem orzechowym.

Łącznie: 1 godz. 5 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 14 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 22 g

Składniki

na 4 porcje

Tofu400 g
papryka2 szt.
czerwona cebula1 szt.
masło orzechowe120 g
tamari60 ml
syrop klonowy30 ml
sok z limonki30 ml
przyprawy10 g

Przygotowanie

6 kroków

Odsącz tofu, aby usunąć nadmiar wilgoci i pokrój w 1-calową kostkę.
Wymieszaj połowę tamari, syropu klonowego, soku z limonki i przypraw w misce; wymieszaj z tofu, kawałkami papryki i cząstkami czerwonej cebuli.
Nadziewaj zamarynowane tofu i warzywa na szpikulce.
Piecz w temperaturze 200C przez 25 minut, aż warzywa będą miękkie, a tofu zrumienione.
Wymieszaj masło orzechowe z pozostałym tamari, syropem klonowym, sokiem z limonki i przyprawami, dodając odrobinę wody, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Podawaj szaszłyki na ciepło z sosem orzechowym z boku.