Sałatka z pieczonych brokułów i białej fasoli z dressingiem cytrynowo-czosnkowym

Name: Sałatka z pieczonych brokułów i białej fasoli z dressingiem cytrynowo-czosnkowym
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Brokuły; 600 g biała fasola; 60 ml sok z cytryny; 60 ml oliwa z oliwek; 15 g czosnek; 2 g płatki czerwonej papryki; 5 g sól; 2 g pieprz

Prosta i satysfakcjonująca sałatka z pieczonymi różyczkami brokułów, kremową białą fasolą i wyrazistym dressingiem cytrynowo-czosnkowym.

Łącznie: 55 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 11 g
Tłuszcze: 16 g
Węglowodany: 26 g

Składniki

na 4 porcje

Brokuły800 g
biała fasola600 g
sok z cytryny60 ml
oliwa z oliwek60 ml
czosnek15 g
płatki czerwonej papryki2 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej piekarnik do 200C. Wymieszaj różyczki brokuły z 20 ml oliwy z oliwek i solą, a następnie piecz przez 25 minut, aż będą miękkie i lekko przypieczone.
W małej misce wymieszaj trzepaczką sok z cytryny, pozostałe 40 ml oliwy z oliwek, posiekany czosnek, płatki czerwonej papryki i pieprz.
W dużej misce połącz upieczone brokuły i wypłukaną białą fasolę.
Skrop sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.