Zupa ze szpinakiem i białą fasolą

Name: Zupa ze szpinakiem i białą fasolą
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 300 g Szpinak; 800 g biała fasola; 1 l bulion warzywny; 150 g cebula; 15 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek; 20 ml sok z cytryny; 5 g sól; 2 g pieprz

Prosta i pożywna zupa ze szpinakiem, białą fasolą i bulionem warzywnym. Szybki i zdrowy posiłek.

Łącznie: 1 godz.
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 215
Białko: 9 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 26 g

Składniki

na 4 porcje

Szpinak300 g
biała fasola800 g
bulion warzywny1 l
cebula150 g
czosnek15 g
oliwa z oliwek30 ml
sok z cytryny20 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, podsmażając do miękkości.
Wlej bulion warzywny i dodaj białą fasolę, doprowadzając mieszankę do wrzenia.
Gotuj przez 10 minut, aby smaki się przegryzły.
Wmieszaj świeży szpinak i gotuj, aż tylko zwiędnie.
Zdejmij z ognia i wmieszaj sok z cytryny, sól oraz pieprz przed podaniem.