Sałatka z tofu z curry

Name: Sałatka z tofu z curry
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Twarde tofu; 120 g wegański majonez; 15 g curry w proszku; 100 g seler naciowy; 50 g czerwona cebula; 40 g rodzynki; 15 ml sok z cytryny; 5 g sól; 2 g pieprz

Aromatyczna i bogata w białko sałatka z tofu z curry, idealna do kanapek lub wrapów. Świetna na lunche przygotowane z wyprzedzeniem.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 235
Białko: 13 g
Tłuszcze: 15 g
Węglowodany: 12 g

Składniki

na 4 porcje

Twarde tofu600 g
wegański majonez120 g
curry w proszku15 g
seler naciowy100 g
czerwona cebula50 g
rodzynki40 g
sok z cytryny15 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

5 kroków

Pokrusz twarde tofu do dużej miski i wyciśnij nadmiar wody za pomocą czystego ręcznika kuchennego.
Drobno pokrój seler naciowy i czerwoną cebulę.
Do miski z tofu dodaj wegański majonez, curry w proszku, pokrojony seler naciowy, pokrojoną czerwoną cebulę, rodzynki, sok z cytryny, sól i pieprz.
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, aż dobrze się połączą.
Przechowuj sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.