Sajgonki z papieru ryżowego z sosem orzechowym

Name: Sajgonki z papieru ryżowego z sosem orzechowym
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 szt. Papier ryżowy; 100 g makaron ryżowy; 1 szkl. marchew; 1 szkl. ogórek; 10 g mięta; 10 g kolendra; 60 g masło orzechowe; 15 ml tamari; 15 ml sok z limonki; 10 ml syrop klonowy

Świeże sajgonki z papieru ryżowego wypełnione makaronem ryżowym, tartą marchewką, ogórkiem i ziołami, podawane z sosem orzechowym.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 185
Białko: 6 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 23 g

Składniki

na 4 porcje

Papier ryżowy8 szt.
makaron ryżowy100 g
marchew1 szkl.
ogórek1 szkl.
mięta10 g
kolendra10 g
masło orzechowe60 g
tamari15 ml
sok z limonki15 ml
syrop klonowy10 ml

Przygotowanie

6 kroków

Namocz makaron ryżowy w gorącej wodzie przez 5 minut do miękkości, a następnie odcedź.
Pokrój marchew i ogórek w cienkie słupki.
Zanurz każdy arkusz papieru ryżowego w ciepłej wodzie na 5 sekund, aż stanie się elastyczny.
Umieść makaron ryżowy, marchew, ogórek, mięte i kolendrę na środku każdego arkusza i ciasno zwiń.
Wymieszaj masło orzechowe, tamari, sok z limonki i syrop klonowy w misce, aby przygotować sos.
Podawaj rolki natychmiast z sosem orzechowym.