Zupa soczewicowa z kiełbasą indycza

Name: Zupa soczewicowa z kiełbasą indycza
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Soczewica; 300 g kiełbasa indycza; 1 l bulion drobiowy; 2 medium marchew; 2 stalks seler; 1 medium cebula; 3 ząbek czosnek; 400 g pomidory krojone; 15 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Pożywna zupa soczewicowa z dodatkiem białka z kiełbasy indyczej. Sycący i pożywny posiłek.

Łącznie: 50 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 28 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 42 g

Składniki

na 4 porcje

Soczewica200 g
kiełbasa indycza300 g
bulion drobiowy1 l
marchew2 medium
seler2 stalks
cebula1 medium
czosnek3 ząbek
pomidory krojone400 g
oliwa z oliwek15 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Dodaj kiełbasę indyczą, cebulę, marchew, seler i czosnek do garnka i podsmażaj, aż kiełbasa się zarumieni, a warzywa zmiękną.
Wmieszaj soczewicę, bulion drobiowy, pomidory krojone, sól i pieprz.
Doprowadź mieszankę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut lub do momentu, aż soczewica będzie miękka.