Zupa pomidorowa z bazylią i grillowanym kurczakiem

Name: Zupa pomidorowa z bazylią i grillowanym kurczakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Pomidory z puszki; 500 ml bulion drobiowy; 20 g bazylia; 150 g cebula; 10 g czosnek; 15 ml oliwa z oliwek; 400 g grillowany filet z kurczaka; 5 g sól; 2 g pieprz

Klasyczna zupa pomidorowa z bazylią i grillowanym kurczakiem na wierzchu dla dodatku białka. Lekka i zdrowa opcja na lunch.

Łącznie: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 245
Białko: 28 g
Tłuszcze: 7 g
Węglowodany: 16 g

Składniki

na 4 porcje

Pomidory z puszki800 g
bulion drobiowy500 ml
bazylia20 g
cebula150 g
czosnek10 g
oliwa z oliwek15 ml
grillowany filet z kurczaka400 g
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej oliwę z oliwek w garnku i podsmaż posiekaną cebulę oraz drobno posiekany czosnek do miękkości.
Dodaj pomidory z puszki, bulion drobiowy i świeżą bazylię. Gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Zmiksuj zupę na gładką masę za pomocą blendera ręcznego.
Podawaj zupę w miseczkach z dodatkiem pokrojonego grillowanego fileta z kurczaka.