Chili ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli

Name: Chili ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Słodkie ziemniaki; 400 g czarna fasola; 400 g krojone pomidory; 150 g cebula; 10 g czosnek; 15 g chili w proszku; 5 g kmin rzymski; 500 ml bulion warzywny; 30 ml oliwa z oliwek; 5 g sól; 2 g pieprz

Pożywne i aromatyczne chili ze słodkich ziemniaków i czarnej fasoli. Idealne na chłodny wieczór.

Łącznie: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 9 g
Tłuszcze: 8 g
Węglowodany: 45 g

Składniki

na 4 porcje

Słodkie ziemniaki600 g
czarna fasola400 g
krojone pomidory400 g
cebula150 g
czosnek10 g
chili w proszku15 g
kmin rzymski5 g
bulion warzywny500 ml
oliwa z oliwek30 ml
sól5 g
pieprz2 g

Przygotowanie

4 kroki

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu.
Smaż posiekaną cebulę i posiekany czosnek, aż zmiękną.
Dodaj pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki, odsączoną czarną fasolę, krojone pomidory, chili w proszku, kmin rzymski, sól, pieprz i bulion warzywny.
Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie.