Чилі з солодкою картоплею та чорною квасолею

Name: Чилі з солодкою картоплею та чорною квасолею
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г Солодка картопля; 400 г чорна квасоля; 400 г нарізані томати; 150 г цибуля; 10 г часник; 15 г порошок чилі; 5 г кмин; 500 мл овочевий бульйон; 30 мл оливкова олія; 5 г сіль; 2 г перець

Ситне та ароматне чилі з солодкою картоплею та чорною квасолею. Ідеально підходить для холодного вечора.

Загалом: 25 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 285
Білки: 9 г
Жири: 8 г
Вуглеводи: 45 г

Інгредієнти

на 4 порції

Солодка картопля600 г
чорна квасоля400 г
нарізані томати400 г
цибуля150 г
часник10 г
порошок чилі15 г
кмин5 г
овочевий бульйон500 мл
оливкова олія30 мл
сіль5 г
перець2 г

Приготування

4 кроки

Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні.
Обсмажте нарізану цибулю та подрібнений часник до м'якості.
Додайте нарізану кубиками солодку картоплю, злиту чорну квасолю, нарізані томати, порошок чилі, кмин, сіль, перець та овочевий бульйон.
Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні 15 хвилин або доки солодка картопля не стане м'якою.