Curry z soczewicy i marchwi
Proste w przygotowaniu, ale bogate w smaku curry z czerwonej soczewicy i słodkiej marchwi.
- Łącznie
- 40 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
Wartości odżywcze
na porcję- kcal
- 285
- Białko
- 12 g
- Tłuszcze
- 14 g
- Węglowodany
- 28 g
Składniki
na 4 porcje- Czerwona soczewica200 g
- marchew300 g
- imbir15 g
- kurkuma5 g
- mleczko kokosowe400 ml
- cebula150 g
Przygotowanie
4 krokiPokrój cebulę i marchew w kostkę, zetrzyj imbir.
Podsmaż cebulę i marchew na patelni do miękkości.
Dodaj umytą czerwoną soczewicę, imbir, kurkumę i mleczko kokosowe.
Duś mieszankę na małym ogniu przez 25 minut do miękkości czerwonej soczewicy.