Wegetariańska lazania z soczewicą i szpinakiem

Name: Wegetariańska lazania z soczewicą i szpinakiem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Płaty makaronu do lazanii; 200 g zielona soczewica; 300 g szpinak; 250 g ricotta; 500 g sos marinara; 50 g parmezan; 15 g czosnek; 150 g cebula; 30 ml oliwa z oliwek; 200 g mozzarella

Pożywna, bogata w składniki odżywcze lazania z warstwami bogatej w białko soczewicy, świeżego szpinaku i kremowego sera ricotta.

Łącznie: 1 godz. 10 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 585
Białko: 28 g
Tłuszcze: 22 g
Węglowodany: 68 g

Składniki

na 4 porcje

Płaty makaronu do lazanii250 g
zielona soczewica200 g
szpinak300 g
ricotta250 g
sos marinara500 g
parmezan50 g
czosnek15 g
cebula150 g
oliwa z oliwek30 ml
mozzarella200 g

Przygotowanie

6 kroków

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, podsmaż posiekaną cebulę i czosnek do miękkości.
Wmieszaj ugotowaną zieloną soczewicę i sos marinara, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Zblanszuj szpinak we wrzącej wodzie przez 1 minutę, dobrze odcedź i wyciśnij nadmiar wilgoci.
W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami płaty makaronu do lazanii, sos z soczewicą, szpinak i ricottę.
Ostatnią warstwę posyp mozzarellą i parmezanem.
Piecz w temperaturze 180°C przez 45 minut, aż danie będzie złociste i zacznie wrzeć.