Pożywna zupa z ciecierzycą i szpinakiem

Name: Pożywna zupa z ciecierzycą i szpinakiem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Ciecierzyca; 200 g szpinak; 200 g marchew; 150 g seler; 150 g cebula; 60 g koncentrat pomidorowy; 15 g czosnek; 1000 ml bulion warzywny; 10 g papryka

Gęsta zupa typu gulaszowego, pełna białka roślinnego. Idealna na sycący lunch w trakcie pracowitego tygodnia.

Łącznie: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 245
Białko: 12 g
Tłuszcze: 3 g
Węglowodany: 42 g

Składniki

na 4 porcje

Ciecierzyca800 g
szpinak200 g
marchew200 g
seler150 g
cebula150 g
koncentrat pomidorowy60 g
czosnek15 g
bulion warzywny1000 ml
papryka10 g

Przygotowanie

4 kroki

Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, marchew, seler i posiekany czosnek w garnku, aż zmiękną.
Wmieszaj koncentrat pomidorowy i paprykę, gotując przez 1 minutę.
Dodaj ciecierzycę i bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Wmieszaj świeży szpinak, aż zwiędnie i podawaj.