Ситний суп-рагу з нутом та шпинатом

Name: Ситний суп-рагу з нутом та шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 г Нут; 200 г шпинат; 200 г морква; 150 г селера; 150 г цибуля; 60 г томатна паста; 15 г часник; 1000 мл овочевий бульйон; 10 г паприка

Густий суп-рагу, насичений рослинним білком. Ідеально підходить для поживного обіду під час робочого тижня.

Загалом: 40 хв
Порції: 4
Складність: Легко

Відкрити в lopu

Харчова цінність

на порцію

ккал: 245
Білки: 12 г
Жири: 3 г
Вуглеводи: 42 г

Інгредієнти

на 4 порції

Нут800 г
шпинат200 г
морква200 г
селера150 г
цибуля150 г
томатна паста60 г
часник15 г
овочевий бульйон1000 мл
паприка10 г

Приготування

4 кроки

Обсмажте нарізані кубиками цибулю, моркву, селеру та подрібнений часник у каструлі до м'якості.
Додайте томатну пасту та паприку, готуючи протягом 1 хвилини.
Додайте нут та овочевий бульйон, доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні протягом 20 хвилин.
Додайте свіжий шпинат, перемішуйте до зів'янення та подавайте.