Szybkie stir-fry z kurczakiem i bulgurem

Name: Szybkie stir-fry z kurczakiem i bulgurem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Pierś z kurczaka; 200 g bulgur; 400 g mieszanka warzyw (brokuły, marchew, papryka); 60 ml sos sojowy; 20 ml olej sezamowy; 15 g czosnek; 10 g imbir

Smażony kurczak i warzywa podane na puszystym bulgurze. Kompletny i pożywny posiłek w kilka minut.

Łącznie: 20 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 385
Białko: 38 g
Tłuszcze: 9 g
Węglowodany: 37 g

Składniki

na 4 porcje

Pierś z kurczaka600 g
bulgur200 g
mieszanka warzyw (brokuły, marchew, papryka)400 g
sos sojowy60 ml
olej sezamowy20 ml
czosnek15 g
imbir10 g

Przygotowanie

6 kroków

Gotuj bulgur w 400 ml wrzącej wody, aż będzie miękki i puszysty.
Rozgrzej sesame oil w dużym woku lub na patelni na średnim ogniu.
Dodaj posiekany garlic i ginger, podsmażając do momentu, aż uwolnią aromat.
Dodaj pokrojony Chicken breast i smaż, aż się zarumieni i będzie gotowy.
Dodaj mixed vegetables (broccoli, carrots, bell peppers) i smaż przez 5 minut, aż będą lekko chrupiące.
Wlej soy sauce, wymieszaj wszystko, aby równomiernie pokryć składniki, i podawaj z ugotowanym bulgur.