Risotto z pęczaku ze szpinakiem i fetą

Name: Risotto z pęczaku ze szpinakiem i fetą
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Kasza pęczak (wcześniej ugotowana); 200 g szpinak; 150 g ser feta; 15 g czosnek; 30 ml oliwa z oliwek

Kremowe danie z kaszy pęczak, które świetnie się przechowuje i jest bogate w białko roślinne.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 315
Białko: 10 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 42 g

Składniki

na 4 porcje

Kasza pęczak (wcześniej ugotowana)600 g
szpinak200 g
ser feta150 g
czosnek15 g
oliwa z oliwek30 ml

Przygotowanie

3 kroki

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż posiekany czosnek, aż poczujesz jego aromat.
Dodaj wcześniej ugotowaną kaszę pęczak oraz świeży szpinak, gotuj na średnim ogniu przez 5 minut, aż szpinak zmięknie.
Zdejmij patelnię z ognia i delikatnie wmieszaj pokruszony ser feta, aż uzyskasz kremową konsystencję.