Kremowe risotto z czerwonej soczewicy
Danie wysokobiałkowe o delikatnej konsystencji dzięki rozgotowanej soczewicy.
- Łącznie
- 17 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
Wartości odżywcze
na porcję- kcal
- 245
- Białko
- 14 g
- Tłuszcze
- 9 g
- Węglowodany
- 27 g
Składniki
na 4 porcje- Czerwona soczewica200 g
- bulion warzywny800 ml
- serek śmietankowy150 g
- papryka10 g
- szczypiorek20 g
Przygotowanie
4 krokiPrzepłucz czerwoną soczewicę i gotuj ją w bulionie warzywnym przez 10 minut do miękkości.
Dodaj do soczewicy serek śmietankowy oraz paprykę i dokładnie wymieszaj.
Zmiksuj mieszankę blenderem ręcznym do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
Podawaj danie posypane drobno posiekanym szczypiorkiem.