Wytrawne pierożki dyniowe

Name: Wytrawne pierożki dyniowe
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Puree z dyni; 250 g ricotta; 200 g mąka; 2 g gałka muszkatołowa; 5 g sól; 40 g masło

Sezonowy przysmak o subtelnej słodyczy dyni, zrównoważony wytrawnymi przyprawami. Idealne do mrożenia w porcjach.

Łącznie: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 245
Białko: 8 g
Tłuszcze: 11 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Puree z dyni400 g
ricotta250 g
mąka200 g
gałka muszkatołowa2 g
sól5 g
masło40 g

Przygotowanie

4 kroki

W dużej misce połącz puree z dyni, ricottę, mąkę, gałkę muszkatołową i sól, aż powstanie miękkie ciasto.
Uformuj z ciasta małe kluski wielkości kęsa, używając oprószonych mąką dłoni.
Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia i wrzuć kluski, gotując je, aż wypłyną na powierzchnię.
Odcedź kluski i wymieszaj je na patelni z roztopionym masłem, aż zostaną lekko pokryte.