Pierożki z ricottą i skórką cytrynową

Name: Pierożki z ricottą i skórką cytrynową
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Ricotta; 1 łyż. skórka z cytryny; 150 g mąka; 50 g parmezan; 1 large jajko; 5 g sól

Świeży i wyrazisty profil smakowy w delikatnych pierożkach. Doskonałe na lekką kolację w tygodniu.

Łącznie: 14 min
Porcje: 4
Trudność: Średni

Otwórz w lopu

Wartości odżywcze

na porcję

kcal: 285
Białko: 16 g
Tłuszcze: 12 g
Węglowodany: 28 g

Składniki

na 4 porcje

Ricotta500 g
skórka z cytryny1 łyż.
mąka150 g
parmezan50 g
jajko1 large
sól5 g

Przygotowanie

4 kroki

W dużej misce wymieszaj ricottę, skórkę z cytryny, mąkę, starty parmezan, jajko i sól, aż powstanie miękkie ciasto.
Uformuj z ciasta małe kluski wielkości kęsa, używając oprószonych mąką dłoni.
Doprowadź duży garnek osolonej wody do wrzenia i wrzuć do niego kluski.
Gotuj przez 3 do 4 minut, aż kluski wypłyną na powierzchnię, a następnie wyjmij je łyżką cedzakową i podawaj.